Die Blütenflüsterin

Dr. Anja B. Quäschning, Diplom-Biologin und Inhaberin einer Blütensekt Manufaktur, lässt Frühlingsblüten von Hand ernten, sortieren und pflückfrisch verarbeiten. Die Blütenkönigin (Frankfurter Rundschau) bzw. Blütenflüsterin (Zeitschrift Feinschmecker) stellt Blütensekte, Blütensalze, Sirups und Extrakte aus den verschiedensten Blüten her. Über ihre Firmenphilosophie sagt Quäschning: „So wie Blüten unsere Sinne und unseren Geist erfreuen, müssen wir die traditionellen Natur- und Kulturräume, in denen sie wachsen, erhalten.“

Genau!

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Quelle: Wanderermagazin, Ausgabe März/April 2010, Seite , Rubrik: News
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