Jetzt blüht uns ein ganz besonderer Genuss:
Die Feinkostszene hat Rosen für sich entdeckt und sich von ihnen zu neuen
Kreationen inspirieren lassen
Der Anfang war prickelnd, Biologin Anja Quäschning die Pionierin. Aus frischen
Rosenblüten kelterte sie einen Sekt. Erst rümpften Feinschmecker misstrauisch
die Nase, doch als sie ihren "Fleur pétillante brut"
(www.bluetensekt.de) probierten, waren sie begeistert. Das ist einige Jahre
her. Mittlerweile sind Quäschnings Blütenprodukte preisgekrönt und
Rosenkreationen der neue Trend.
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