vergrößern (pdf)

Delikatessen aus Blüten

Gaumenfreuden aus Blüten - für diese Idee landete Diplombiologin Dr. Anja Quäschning auf Platz 1 des Gründerpreises 2005. Besondere Rarität aus ihrem Keller: der weltweit einzige Blütenschaumwein, ein Sekt aus frischen Bio-Blüten. Der 2004er Fleur pétillante brut Holunderblüte wurde gar mit dem Internationalen Weinpreis in "Gold" der DLG gekürt. Auch optisch macht der Tropfen viel her: Mit edlem Etikett aus Büttenpapier, verpackt im goldenen Präsentbeutel becirct die champagner-trockene Köstlichkeit auch anspruchsvolle Genießer, die ihn am liebsten als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen trinken.

Quelle:Arzt&Wirtschaft, Erfolgreiches Praxismanagement, Ausgabe 9, September 2008, S. 88
Veröffentlicht auf www.bluetensekt.de