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Schmecken Sie den Blütensommer
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Schmecken Sie den Blütensommer

Von alten Streuobstwiesen und naturbelassenen Flussauen stammen die meisten der sorgfältig von Hand geernteten Blüten für die einzigartigen Produkte der Deutschen Blütensekt Manufaktur von Anja Quäschning. Frisch und schonend verarbeitet, verleihen die Blüten von rund 60 verschiedenen Pflanzenarten Salz, Bio-Zucker, Sirups und dem Blütensekt das gewisse Etwas.
Für unsere Leser bietet die Biologin ein Paket aus Rosenzucker Zimtblütensalz und Sonnenhutsirup an. Und empfiehlt für die kalte Jahreszeit "Heiße Blüte", ein wohltuendes Getränk auf Sirupbasis: Gießen Sie 1 Teil Blütensirup mit 10 Teilen heißem Wasser auf.



Quelle: meine Landküche, Eine kulinarische Entdeckungsreise, Ausgabe Nr. 06/2010, Seite 11, Rubrik: Aufgegabelt
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