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Delikatessen aus Blüten
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Delikatessen aus Blüten

Gaumenfreuden aus Blüten - für diese Idee landete Diplombiologin Dr. Anja Quäschning auf Platz 1 des Gründerpreises 2005. Besondere Rarität aus ihrem Keller: der weltweit einzige Blütenschaumwein, ein Sekt aus frischen Bio-Blüten. Der 2004er Fleur pétillante brut Holunderblüte wurde gar mit dem Internationalen Weinpreis in "Gold" der DLG gekürt. Auch optisch macht der Tropfen viel her: Mit edlem Etikett aus Büttenpapier, verpackt im goldenen Präsentbeutel becirct die champagnertrockene Köstlichkeit auch anspruchsvolle Genießer, die ihn am liebsten als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen trinken.



Quelle: Arzt & Wirtschaft, Erfolgreiches Praxismanagement, Ausgabe September 2008, Ausgabe 9, Seite 88, Rubrik: Arzt & Profit
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